佐白山のとうふ屋Sashirosann no Tofuya

お土産物・笠間焼 食事処・笠間焼
佐白山のとうふ屋

「豆腐茶屋 佐白山のとうふ屋」は大豆・水・にがりにこだわった、本格的な手作り豆腐です。

Shop Infomation

佐白山のとうふ屋Sashirosann no Tofuya

茨城県笠間市笠間2810
TEL:0296-72-3072 FAX:0296-72-0415
営業時間:10:00~17:00
定休日:月曜日,第2火曜日
URL:http://www.toufuya.biz/
MAIL:info@toufuya.biz

豆腐イメージ佐白山のとうふ屋 店内ざる豆腐
たとえば今日の食卓にのっている豆腐は誰が作ったのか、どんな畑で採れた大豆なのか、そんなことを考えてみたことはありますか。

食べものの情報って、意外に伝わらないものです。食べものを作る人と食べる人の間にはさまざまな流通が関わっていて、情報が伝わりにくいしくみになっていることも原因のひとつかもしれません。
また、生産する畑が自分たちの居住地域の近くにないということも、大きく影響しているかもしれません。

食べものは自分のいのちをつくるもの。大切なものなのに、わたしたちは今食べものの価値を価格で判断しがちです。しかしそれ以外に食べものの価値を判断する方法が、うまく見つからないのも事実です。

「佐白山のとうふ屋」は、生産の現場とお客様の間をつなぐお豆腐作りに取組んでいます。
原料の生産者が食べてくれる人の顔を思いながら大豆やにがりを作る。
食べてくれる人が誰が作った大豆なのか顔を思い浮かべながら食べる。
豆腐職人が、食べてくれる人の笑顔を思い、原料生産者の汗を思いながら豆腐を作る。

顔が見えるから安心して食べられる。顔が見えるから苦労もいとわず原料を生産できる。
顔が見えるからより美味しい豆腐造りに情熱を注げる。

そんな美味しいだけじゃない幸せな食べ物を作ること。
そしてそんな幸せな人間関係を作ること。
これが私達「佐白山のとうふ屋」が求めている豆腐がつなぐ人間関係です。

News

2014ギャラリーロード親子びな展 

2014ギャラリーロード親子びな展 

お雛様

可愛らしい親子びな

 

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今年で7回目となる「2014ギャラリーロード親子びな展」を開催中です。

笠間市内の幼稚園にて、当商店会員の指導により幼稚園児と親とで笠間焼による陶雛を作ります。

陶器つくりに使われる粘土により雛人形を作り、特殊な釉薬により湿り気のあるまま着色します。陶雛を置く板にも着色などで装飾をします。当商店会員の窯にて完成した雛人形を焼き開催期間中にギャラリーロードの各店舗に展示し多くの方々に、可愛らしい笠間焼のお雛様を見ていただきます。

親子の絆や地元幼稚園と地域店との関わりを深め、笠間焼をもっと身近に感じてもらえるために親子びな展を開催しております。

是非、焼物で作られた可愛らしいお雛様を見に来てください。

  1. 開催期間        平成26 年 2月  1日(土) ~平成 26年 2月 26日(木)

  

  1. 開催場所        ギャラリーロード内 共催店舗

 

  1. 雛人形制作   笠間幼稚園(園児104名)・こじか幼稚園(園児56名)の親子にて制作           

 

  1. 主催     ギャラリーロード商店会

 

  1. 後援     笠間市・笠間市教育委員会・笠間市商工会・笠間観光協会

         

  1. 連絡先            「2014ギャラリーロード親子びな展」実行委員長 河原井 信之

                             TEL 0296-72-3072 (佐白山のとうふ屋)

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